F&B Manager

Vacature

Connect Business Advisory is voor een relatie op zoek naar een F&B Manager. In de functie F&B Manager stuur je een multidisciplinair team aan in een restaurantomgeving. Je rapporteert aan de F&B Director.

Taken en verantwoordelijkheden

Taken en verantwoordelijkheden

• Is een vakspecialist op het gebied van hospitality.

• Draagt zorg voor het aansturen en motiveren van de medewerker.

• Bewaakt personeelsplanningen, budgetten en kwaliteitsnormen.

• Draagt bij aan de optimalisatie van het voorraadbeheer en het leveringsproces (inclusief contacten met leveranciers).

• Overziet en controleert het werk.

• Draagt bij aan het werven, selecteren en opleiden van nieuw personeel.

• Draagt zorg voor naleving van hygiënevoorschriften, arbonormen en (voedsel)veiligheidsreglementen.

• Doet voorstellen op het gebied van kostenefficiëntie.

• Stelt rapportages op ten behoeve van de verantwoording aan de directie.

• Draagt zorg voor de voorbereiding en uitvoering van functionerings- en beoordelingsgesprekken en voor dagelijkse coaching en begeleiding op de werkvloer.

• Draagt zorg voor een prettige werksfeer en voor een goede onderlinge communicatie en samenwerking.

• Heeft een duidelijke voorbeeldfunctie richting de rest van het personeel.

• Volgt nieuwe ontwikkelingen op het eigen vakgebied en aangrenzende vakgebieden.

Procedure

Je kunt je sollicitatiebrief en CV via onderstaand sollicitatieformulier indienen (zie button op deze pagina).